המרכיבים ל-6 מנות:
לשכבה הראשונה:
6 כפות סירופ שוקולד הרשיז
למוס השוקולד:
2 מיכלים (500 מ"ל) שמנת מתוקה להקצפה
3 כפות אבקת סוכר
1/4 כוס סירופ הרשי שוקולד
4 כפות פירורי עוגיות שוקולד
100 גרם שוקולד מריר מגורר
לציפוי :
1/4 מיכל (60 מ"ל) שמנת מתוקה להקצפה
100 גרם שוקולד מריר
2 כפות סירופ שוקולד הרשיז
לעיטור: פירות יער או שבבי שוקולד
ההכנה:
1. מקציפים שמנת מתוקה ואבקת סוכר לקצפת יציבה. מוסיפים את הסירופ ופירורי העוגיות ומקפלים בעדינות עד לקבלת מוס אחיד. מעבירים את המוס לשקית זילוף .
2. להרכבת המנה: יוצקים לכל צנצנת כף סירופ הרשי. מזלפים את מוס השוקולד ומעבירים למקפיא לשעה.
3. ממיסים במיקרו או בן מארי שמנת מתוקה ושוקולד ומערבבים לקבלת קרם חלק. מוסיפים את הסירופ, מערבבים לקרם אחיד ומצננים. יוצקים מעל המוס שבצנצנות, מעטרים בפירות יער או בשבבי שוקולד ומגישים. (ניתן לשמור במקרר עד יומיים או במקפיא כשבוע)