סופלה מתוק ונימוח , אפשר להכין ולשמור במקרר, לאפות רבע שעה לפני ההגשה וליהנות מקינוח מתוק ומפנק.
8 מנות אישיות בכלי סופלה
חומרים :
1 שקית ריזס מיניאטורס 150 גרם
3 ביצים
100 גרם סוכר ( כחצי כוס )
170 גרם שוקולד מריר
75 שוקולד חלב
160 גרם חמאה
100 גרם קמח
5 גרם אבקת אפייה (כרבע כפית)
קורט מלח
הכנה :
1. ממיסים שוקולד חלב , חמאה ושוקולד מריר ביחד בקערה על סיר עם מים רותחים (בן מארי) או במיקרו, עד להמסה מלאה ולתערובת אחידה ומורידים מהאש.
2. במיקסר מקציפים את הביצים ומוסיפים בהדרגה את הסוכר עד ליצירת קצף יציב ותפוח.
3. מקפלים את תערובת השוקולד לתוך קצף הביצים.
4. בקערה נפרדת מערבבים את החומרים היבשים: קמח, אבקת האפייה ומלח, ומוסיפים אותם לתערובת-מערבבים קלות עד לקבלת מסה אחידה.
5. מחלקים את התערובת לכלים אישיים מותאמים לתנור עד לגובה של 3/4.
6. אופים בחום של 160 מעלות כ 10 דקות עד שהשוליים יציבים והמרכז קצת רוטט.
7. מוציאים את הסופלה מהתנור ומניחים במרכזה של כל כוס תופין Reese's
8. מגישים ונהנים
ניתן להקפיא את הסופלה ולפני ההגשה לחמם במיקרו או בתנור ולהניח עליו תופין Reese's מפנק.