קרם מסקרפונה בסילאן ואגוזי פקאן מסוכרים
6 מנות
מנה מעוררת התפעלות! מוגשת בכוסות אישיות. קרם גבינה אוורירי וחמצמץ והשילוב עם הסילאן המתוק נותן לנו מעדן.
מרכיבים:
250 גרם גבינה לבנה 9%
250 גרם גבינת שמנת 30%
2 כפות סילאן תמרים קליית גת
קליפה מגוררת מלימון אחד
2 מיכלי שמנת מתוקה
2/3 כוס סוכר
1 כפית תמצית וניל משובחת
1 כוס פקאן מסוכר קליית גת גרוס דק
להגשה:
1/2 כוס פקאן קצוץ גס
1/2 כוס סילאן תמרים
ההכנה:
1. שמים בקערת מערבל את את הגבינות, הסילאן וקליפת הלימון המגורר ומערבלים עד לקבלת תערובת רכה ואחידה. מניחים בצד.
2. בקערת מערבל נפרדת מקציפים את השמנת המתוקה והסוכר לקצפת רכה. מוסיפים לקערה את תערובת הגבינות והפקאן הגרוס ותמצית הווניל ומערבבים בתנועות קיפול עדינות.
3. ההגשה: יוצקים בכול כוס כף סילאן תמרים, מזלפים מעל את קרם הגבינות, מפזרים מעט פקאן קצוץ מעל ומעבירים לצינון במקרר למספר שעות. מקישים קר.