נוסד בשנת 1912 כמפעל ממתקי שוקולד וסוכר על ידי הזוג ריטר. אז מדוע השם ריטר ספורט? ב-1932 הציעה קלרה ריטר: "בואו נכין שוקולד שנכנס לכל כיס של מעיל ספורט מבלי להישבר ובעל משקל זהה לטבלת שוקולד רגילה". וכך היה להצלחה והושק תחת השם "Ritter's Sport Schokolade". הפתיחה המיוחדת בשבירת השוקולד באמצע האריזה, הפכה לפטנט שהוא רק שלהם. ריטר ספורט הקימו כבר ב-1990 את הפרויקט הכלכלי CACAONICA בניקרגואה שתומך במגדלי הקקאו המקומיים בגידול בר-קיימא.